パティスリー ふじの木【Patisserie Fujinoki】

西武新宿線の都立家政駅近く、若宮の路地に佇む「パティスリー ふじの木」は、長年この街で親しまれてきたテイクアウト専門の洋菓子店です。ショーケースに並ぶスイーツのなかでも目を引くのが、地元商店街のキャラクターにちなんだ「かせいチャンdeシュー」。サクサクとした心地よい食感の生地に、バニラビーンズが香るクリーミーでなめらかなクリームがたっぷり詰まっており、甘いものでひと息つきたいときのおやつにぴったりの存在です。

中野の街をモチーフにした多彩な焼き菓子

ふじの木の大きな魅力のひとつが、周辺の公園や名所をテーマに仕立てられた、物語のある焼き菓子のラインナップです。「哲学堂公園 木漏れ日の下で」と名づけられたオレンジケーキは、薄切りにしたオレンジピールの爽やかな香りとパウンド生地の調和が楽しめます。さらに、白鷺の卵に見立てたアーモンドと蜂蜜風味の「プティ・マドレーヌ」や、祭り太鼓を思わせる丸い形の塩バタークッキー「ガレット」、シナモンシュガーを利かせたケヤキの葉形の「リーフパイ」など、一つひとつに丁寧な造形と味わいの工夫が込められています。

ほかにも、大納言かのこをちりばめた和風仕立ての「抹茶カステラ」や、マロンペーストと栗の粒を合わせた「栗のフィナンシェ」、サブレ生地でバタークリームとラムレーズンを挟んだ「レーズンサンド」など、香ばしいバターと素材の風味が広がる菓子が揃っています。店内での飲食席はありませんが、水曜日を除く11時から19時まで営業しており、日常のおやつはもちろん、手土産やギフト選びにも頼りになる街のパティスリーです。